地域のお役立ち情報

農場直営のたまご屋さん「DAISY」

城北ヤクルトのヤクルトレディさんがお薦めの地域のお店やスポット、イベントなどをお伝えする地域お役立ち情報をお届けします。第一弾は、城北ヤクルト中央センターマネージャー前川さんがお伝えする、栃木の農場直営のたまご屋さん「DAISY」です。

縁あって北千住にオープンして7年、「平飼い」という飼育方法にこだわり90年以上の歴史を持つ、栃木県矢板市のワタナベファームさんの直営店です。大々的に看板が出いるわけではないので、うっかり通り過ぎそうになるのでご注意ください。

向かって左から「あかり」「こはる」「ひより」「いろは」という4種類のたまごが主力商品です。それぞれ違う種類の鶏から産まれた卵で、それぞれ甘味やコクなどに特徴があり、TKG(たまごかけご飯)にかける調味料もだし醬油や岩塩など、お薦めが異なるそうです。
因みに、よく黄身の濃い卵をという要望がよくあるそうですが、同じエサで育てられると黄身の濃さは一緒だそうです、ご存じでしたか?
レストランなどたくさんの飲食店さんでも使われているとのことですので(HPでご紹介されております)、DAISYさんで買った卵を食べ、レストランでお食事をし、「あの卵がこうなるのか」といった楽しみ方もよいかもしれませんね。また、お願いすればお弁当や味玉なども作ってくれるとのことで、中央センターのヤクルトレディ梅田さんは「味玉ちゃん」と呼ばれていました。
たまごの他に、近所のケーキ屋さんがワタナベファームのたまごを使って作ったお菓子や、お野菜などのマルシェ等でつながったお店のこだわりの品々が日替わりで置いてあり、ご近所地域や地方との繋がりも感じることが出来ます。
真ん中のブルッティマブオーニはイタリア語で「醜いけどおいしい」という意味の焼き菓子で、メレンゲ自体が美味しいことはもちろんですが、中にナッツが入っていて食感も楽しめました♪

お店を切り盛りする佐藤さんはとても明るく気さくで話しやすいですし、店内は広くはないですが色々おいてあり楽しめます。
皆さんぜひ足をお運びください!

info
Daisy
〒120-0035 東京都足立区千住中居町28-9
北千住駅西口から徒歩約10分
定休日:定休日:水曜日、金曜日、土日要確認
TEL:03-5284-9583
Instagram: @daisy28_9
HP: https://www.daisy2017.com/